KONYA’DA YER ALTI DEFİNESİ: TOPRAĞI KAZIP GÜNLÜK 60 BİN TL KAZANIYOR!
Konya'nın Karapınar ilçesinde yaşayan 43 yaşındaki Sait Alkış, bölgede "Dolaman Kurdu" lakabıyla tanınıyor. Tam 25 yıldır trüf mantarının bir türü olan ve yerin altında yetişen dolaman mantarını (keme) toplayan Alkış, bu yıl yağışların bol olmasıyla birlikte arkadaşlarıyla birlikte tarihi bir rekora imza attı. Kilosu kalitesine göre bin 500 TL ile bin 700 TL arasında alıcı bulan bu özel mantardan günde ortalama 40 kilo toplayan Alkış'ın günlük geliri dudak uçuklatıyor.
Konya'nın Karapınar ilçesinde yaşayan 43 yaşındaki Sait Alkış, bölgede "Dolaman Kurdu" lakabıyla tanınıyor. Tam 25 yıldır trüf mantarının bir türü olan ve yerin altında yetişen dolaman mantarını (keme) toplayan Alkış, bu yıl yağışların bol olmasıyla birlikte arkadaşlarıyla birlikte tarihi bir rekora imza attı. Kilosu kalitesine göre bin 500 TL ile bin 700 TL arasında alıcı bulan bu özel mantardan günde ortalama 40 kilo toplayan Alkış'ın günlük geliri dudak uçuklatıyor.
Doğanın bu gizli nimetini ticarete döken Sait Alkış, dolaman mantarı sayesinde hayatını adeta baştan inşa ettiğini belirtiyor:
Yatırım Rekoru: Başarılı toplayıcı, 2023 yılında topladığı mantarların geliriyle kendine bir araba, 2024 sezonunda ise kazandığı parayla değerli bir arsa satın aldığını açıkladı.
Bu Yıl Sezon Bereketli: 2026 ilkbahar sezonunun fazlasıyla yağışlı geçmesi, yer altındaki dolaman popülasyonunu patlattı. Alkış, bu yıl sadece 25 Mart'tan bu yana tek başına yaklaşık 2.5 ton mantar topladığını dile getirdi.
Sıradan bir toplayıcı günde en fazla 10 kilo mantar bulabilirken, Sait Alkış tecrübesi ve özel teknikleriyle günlük 40 kiloya tek başına ulaşıyor. İşleri büyüten "Dolaman Kurdu", yanına aldığı 4 arkadaşıyla birlikte adeta bir arama timi kurmuş durumda:
"Ankara, Polatlı, Yunak, Kırşehir ve Eskişehir'deki el değmemiş arazileri geziyoruz. Çadırlarımızı kurup 3-4 gün kamp yapıyoruz. Ekip olarak bir günde toplamda 150 ila 200 kilo arasında dolaman toplamayı başarıyoruz."
Mantarın yerini eliyle koymuş gibi nasıl bulduğunu anlatan Alkış, "Ben bu işe yıllarımı verdim. Toprağın yapısından, arazinin durumundan ve yüzeydeki hafif çatlaklardan dolamanın nerede saklandığını anlıyorum. Elindeki özel demir çubukla toprağı zedelemeden çıkarıyorum. İnsan ayak basmamış yerlerde ağırlığı 1.5 kiloyu bulan devasa dolamanlar çıkıyor" dedi.
Yüksek protein değerine sahip olan ve doğada tamamen organik olarak yetişen bu mantara Türkiye’nin her yerinden talep yağıyor. Topladıkları mantarları sipariş üzerine Türkiye’nin dört bir yanına kargolayan Alkış, bu özel lezzetin mutfaktaki yerini ise şu sözlerle özetliyor: "Bunun çok güzel böreği, közde kebabı, tavada kavurması olur. Her çeşit yemeğe apayrı bir lezzet katar, tam bir şifa kaynağıdır."