Kastamonu’nun Araç ilçesinde 1 Eylül 2025 tarihinde meydana gelen ve 2 bin 736 hektarlık devasa bir alanı küle çeviren yangının ardından doğa, bölge halkına teselli ikramiyesini sundu. Bahar yağmurlarıyla birlikte yanan orman tabanında patlayan kuzugöbeği mantarı, köylüler için paha biçilemez bir gelir kapısı haline geldi.
Geçtiğimiz yıl 4 gün süren ve 2 bin 78 hektar orman ile 658 hektar ziraat arazisini küle çeviren o büyük felaket, kuzugöbeği mantarının en sevdiği ortamı hazırladı. Yanan ağaçların yarattığı mineral zenginliği ve bahar nemi birleşince, bölgede eşi benzeri görülmemiş bir mantar patlaması yaşandı. Karayoluyla 100 kilometre mesafeden gelen vatandaşlar bile yanan dağlarda “doğal altın” arıyor.
Doğada nadir bulunan ve gurme mutfakların vazgeçilmezi olan kuzugöbeği, ekonomik değeriyle iştah kabartıyor:
- Taze Kilogram Fiyatı: 1.000 TL (Bölgedeki bolluk nedeniyle yer yer 600 TL’ye kadar esniyor).
- Kurutulmuş Kilogram Fiyatı: Tam 7.000 TL.
- İhracat Rotası: Fransa, İtalya ve Almanya gibi Avrupa devlerine gönderilen bu mantarın, Fransa’daki lüks restoranlarda sadece bir porsiyon yemeği 100 dolardan (yaklaşık 3.250 TL) masaya geliyor.
İl merkezinden her gün 100 kilometre yol katederek Araç’a gelen fırın işçisi Salih Başçı, durumu şu sözlerle özetliyor:
“Cennetimiz cehennem oldu, her yer yandı. Ama şimdi Allah tarafından verilen bu mantar bizim geçim kaynağımız oldu. Gece simitlerimi yaptıktan sonra hemen buraya koşuyorum. Kilosunu bin liradan satıp evimize ekmek götürüyoruz.”
Bölge halkı, mantarın Antalya ve Alanya gibi turistik bölgelerde 2 bin liraya kadar alıcı bulduğunu, ancak yerel tüccarların fiyatı 600 liraya kadar düşürdüğünden dertli. İnternette ve sosyal medyada dolar üzerinden satılan bu değerli besin, Kastamonu dağlarından Avrupa’nın en seçkin mutfaklarına uzanan bir yolculuğa çıkıyor.
Kastamonu ve Karabük’ten bölgeye akın eden vatandaşlar, gün doğmadan yanan ormanlık alanlara girerek bu mucizevi rızkın peşine düşüyor. Doğanın kendini onarma çabası, bölge ekonomisine can suyu olmaya devam ediyor.
#Kastamonu #Araç #Kuzugöbeği #Mantar #Ekonomi #İhracat #SonDakika #DoğaMucizesi #KastamonuHaber
Bu bir Ali İhsan Belen haberidir…
News
