Ankara’nın Çubuk ilçesinde, dünyaca ünlü ve coğrafi işaret tescilli Çubuk turşusunun ana maddesi olan salatalığın hasat mesaisi resmen başladı. Bölge halkı tarafından “yeşil altın” olarak nitelendirilen Çubuk salatalığında, hem rekolte hem de kalite yönünden bu yıl da yüzler gülüyor. Bölgedeki zengin su kaynaklarının kalitesine doğrudan etki ettiği salatalıklar, kısa süre sonra turşu kurularak milyonların sofrasındaki yerini alacak.
Çubuk’a bağlı Aşağı Çavundur Mahallesi’nde düzenlenen sezonun ilk hasat programı geniş bir katılımla gerçekleştirildi. Hasat etkinliğine; Çubuk Kaymakamı Vehbi Bakır, Çubuk Belediye Başkanı Baki Demirbaş, Çubuk Ziraat Odası Başkanı Orhan Gülle, Tarım ve Orman İlçe Müdürlüğü yetkilileri, mahalle muhtarı Abdullah Esre ve çok sayıda üretici katıldı.
İlçe protokolü, tarlada çiftçilerle birlikte salatalık toplayarak sezonun ilk ürünlerini bizzat hasat etti. Kaymakam Bakır ve Belediye Başkanı Demirbaş, yürütülen çalışmalar ve bu yılki rekolte beklentisi hakkında üreticilerden bilgi aldı.
Hasat sonrası basın mensuplarına açıklamalarda bulunan Çubuk Belediye Başkanı Baki Demirbaş, Çubuk turşusunun Türkiye sınırlarını aşan büyük bir pazara sahip olduğuna dikkat çekerek şunları söyledi:
“İlçemizde ‘yeşil altın’ olarak nitelendirdiğimiz tescilli Çubuk salatalığımızın hasat dönemine coşkuyla başladık. İlçemizde her geçen yıl salatalık üretimi artış gösteriyor. Bu durum hem üreticilerimizin yüzünü güldürüyor hem de ilçe ekonomimiz açısından büyük bir sevinç kaynağı oluyor.”
Çubuk turşusunun patentli ve katma değeri oldukça yüksek bir ürün olduğuna değinen Başkan Demirbaş, her yıl düzenlenen festival ve tanıtım faaliyetleri sayesinde ürünün hem yurt içinde hem de yurt dışında tanınırlığının arttığını vurguladı.
Çiftçilere bereketli bir sezon dileyen Kaymakam Vehbi Bakır ise, “Güne yağmurla başladık. Allah bütün çiftçilerimizin ürünlerine bolluk, bereket ve hayırlı kazançlar versin” temennisinde bulundu.
Aşağı Çavundur Mahallesi Muhtarı Abdullah Esre de Çubuk salatalığını diğer salatalıklardan ayıran en büyük özelliğin bölgedeki kaliteli su kaynakları ve toprak yapısı olduğunu belirterek kaliteden ödün vermeden üretime devam edeceklerini kaydetti.
Bu bir Ali İhsan Belen haberidir.
#Ankara #Çubuk #ÇubukTurşusu #YeşilAltın #Tarım #Hasat #Ekonomi #Gündem #Haber #AliİhsanBelen
News
