KONYA’DA 150 YILLIK MUCİZE: KİMYASALSIZ VE SUSUZ YETİŞEN SARI İÇLİ ‘TATAR KARPUZU’ İÇİN TESCİL ALARMI!
252 okunma
KONYA’DA 150 YILLIK MUCİZE: KİMYASALSIZ VE SUSUZ YETİŞEN SARI İÇLİ ‘TATAR KARPUZU’ İÇİN TESCİL ALARMI!
Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarla Bitkileri Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ramazan Acar’ın Çumra ilçesinde yürüttüğü saha araştırmaları, tarım dünyasında büyük heyecan yaratan tarihî bir keşfe imza attı. Halk arasında dış kabuğunun renginden dolayı “Buz Karpuzu”, bölgedeki kökeninden dolayı ise “Tatar Karpuzu” olarak anılan, içi ezberlerin aksine kırmızı değil sarı olan nadide bir karpuz çeşidi tescil yoluna çıktı. Sıfır ilaç ve sıfır sulama ile sadece doğanın gücüyle yetişen bu ata tohumu, tarımsal çeşitlilikte yeni bir dönemin kapısını aralıyor.
Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarla Bitkileri Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ramazan Acar’ın Çumra ilçesinde yürüttüğü saha araştırmaları, tarım dünyasında büyük heyecan yaratan tarihî bir keşfe imza attı. Halk arasında dış kabuğunun renginden dolayı “Buz Karpuzu”, bölgedeki kökeninden dolayı ise “Tatar Karpuzu” olarak anılan, içi ezberlerin aksine kırmızı değil sarı olan nadide bir karpuz çeşidi tescil yoluna çıktı. Sıfır ilaç ve sıfır sulama ile sadece doğanın gücüyle yetişen bu ata tohumu, tarımsal çeşitlilikte yeni bir dönemin kapısını aralıyor.
Çumra’nın Fethiye Mahallesi sakinlerinin anlatımlarına göre, bu özel karpuzun hikayesi tam bir asırlık göç ve sadakat öyküsüne dayanıyor:
Atalardan Kalan Emanet: Fethiye Mahallesi sakinleri, atalarının 1876 yılında Kırım Savaşı sonrasında Çumra’ya yerleştiğini ve gelirken yanlarında bu karpuzun tohumlarını da getirdiklerini belirtiyor.
Kırmızı Çekirdekli Siyah Tip: Dışı beyaza yakın olan ana türün yanı sıra, dışı koyu siyah, içi sarı ve çekirdekleri alışılmışın dışında siyah değil kırmızı olan ikinci bir alt tipinin de bölgede geçmişten bu yana korunduğu vurgulanıyor.
Mahalle sakinlerinden Mevlüt Temiz, çocukluk yıllarına dair aktardığı anılarla karpuzun o dönemki kültürel değerini gözler önüne seriyor: “Eskiden bu karpuzlar evlere at arabalarıyla taşınırdı. Kabuğu o kadar çıtır ve doğaldı ki bıçakla kesilmez, yere vurularak kırılırdı. Annelerimiz bu sarı içleri tencerelerde kaynatarak geleneksel karpuz pekmezi yapardı.”
Tatar Karpuzu’nun en dikkat çekici ve devrimsel özelliği ise tamamen organik ve ilkel şartlarda, bugünkü tarım maliyetlerini sıfıra indirecek bir doğallıkla yetişmesi:
Sıfır Sulama, İki Çapa: Günümüzde tonlarca gübre ve ilaca rağmen topraktan istenen verim alınamazken, bu yerel tür geçmişte neredeyse hiç su verilmeden, sadece iki kez çapa yapılarak 20 dekarlık devasa arazilerde yüksek verimle yetiştiriliyordu.
Ata Tohumu Koridorları: Çumra’nın sadece Fethiye mahallesinde değil; Yörük, dağ ve Türkmen köylerinde de yüzyıldır ekilen bu tür, Konya’nın kurak iklimine tam uyum sağlamış durumda.
Bu nadide tarımsal mirasın küresel iklim krizi ve kuraklıkla mücadele edilen günümüzde bir kurtarıcı olabileceğini öngören Çumra Belediye Başkanı Mehmet Aydın öncülüğündeki Çumra Belediyesi, Tatar Karpuzu’nun resmi olarak tescillenmesi ve coğrafi işaret alması için geniş çaplı akademik ve idari çalışmaları başlattı. Hedef, bu ata tohumunu markalaştırarak gelecek nesillere aktarmak.
News
