İç Anadolu Bölgesi’nin önemli sanayi ve ticaret merkezlerinden biri olan Kayseri, ezber bozan bir başarı hikayesine imza atıyor. Denize kıyısı olmamasına rağmen iç su yetiştiriciliğinde devleşen kentte, Kızılırmak Nehri üzerinde kurulu Yamula Barajı‘nda üretilen Türk somonları dünyanın dört bir yanına gönderiliyor. Başta Rusya, Japonya ve İngiltere olmak üzere tam 49 ülkeye ihraç edilen somonlar, ülke ekonomisine milyonlarca dolarlık döviz girdisi sağlıyor.
Haziran ayının başı itibarıyla Yamula Barajı’nda başlayan somon hasadı, ay sonuna kadar hummalı bir çalışmayla devam ediyor. Su üzerindeki dev kafeslerin kıyıya çekilmesiyle başlayan süreçte, özel donanımlı kamyonlara yüklenen balıklar hızla şoklama tesislerine, oradan da dünya pazarına taşınıyor.
Barajda üretim gerçekleştiren lider işletmenin müdürü Emre Ergin, hasat sezonundaki yoğunluğu ve üretim kapasitesini şu sözlerle aktardı:
“Bölgede yürüttüğümüz 5 farklı projede toplam 4 bin 750 tonluk dev bir somon üretim kapasitesine sahibiz. Piyasa koşulları ve ihracat taleplerine göre yıllık ortalama 2 bin 500 ila 3 bin ton arasında net üretim gerçekleştiriyoruz. Şu an tam hasat mevsimindeyiz ve Yamula Barajı’ndan günlük 80 ila 100 ton arasında balık çıkışı yapıyoruz.”
Kayseri Somon İhracatı Analizi:
- Üretim Merkezi: Yamula Barajı (Kızılırmak Nehri)
- İhraç Edilen Ülke Sayısı: 49 Ülke (Başta Rusya, AB Ülkeleri, ABD, Japonya, İngiltere)
- Günlük Hasat Miktarı: 80 - 100 Ton arası
- Kayseri'nin Rolü: Türkiye'deki alabalık yumurta ve yavru üretiminin 3'te 1'ini karşılıyor.
Kayseri’nin deniz ürünleri sektöründeki stratejik öneminin halk arasında pek bilinmediğini, ancak kentin Türkiye genelinde bir üretim üssü olduğunu belirten Emre Ergin, sektördeki güçlerini şu sözlerle ifade etti:
“Kayseri denizi olmayan bir şehir olduğu için buradan dünyanın 49 ülkesine balık ihraç edilmesi insanlara ilk başta çok garip geliyor. Ancak Kayseri, balıkçılıkta muazzam bir potansiyale sahip. Sadece somon değil; alabalık yumurtası, yavrusu ve adayı üretiminde de zirvedeyiz. Öyle ki, Türkiye’de üretilen balık yumurtası ve yavrusunun tam 3’te 1’i Kayseri iç sularından çıkıyor. Bu yılki ihracatımızın da %70-80’lik aslan payı Rusya pazarına ait olacak.”
Bu yıl bahar aylarında etkili olan yoğun yağışların barajlardaki su seviyesini maksimuma ulaştırdığını ve bunun da balık kalitesine doğrudan yansıdığını belirten Ergin, “Bu sene su seviyesinin yüksek ve temiz olması sezonu son derece verimli kıldı. Müşteri talepleri doğrultusunda üretimimizi geçen yıla oranla daha da artırdık. 49 ülkeye ulaşan bu ağda, kentteki toplam ihracatın yaklaşık 3 bin tonluk kısmını tek başımıza sırtlamanın gururunu yaşıyoruz” diyerek sözlerini noktaladı.
#Kayseri #YamulaBarajı #TürkSomonu #Balıkçılık #İhracat #Tarım #Ekonomi #Sondakika #KayseriHaberleri #Üretim
Bu bir Ali İhsan Belen haberidir.
News
